Co każdy szef wiedzieć powinien?

W poprzednim numerze przekazaliśmy garść - mam nadzieję - przydatnych porad dotyczących organizowania firmowej uroczystości. Większość z nich z powodzeniem nadaje się do zastosowania również podczas imprez o charakterze prywatnym. Podobnie rzecz ma się w przypadku samych zaproszeń - ważnych emisariuszy naszego przyjęcia lub spotkania.

W prawie każdej większej lub mniejszej firmie od czasu do czasu pojawia się ważny powód do świętowania. Może to być jubileusz, okrągła rocznica powstania przedsiębiorstwa, zdobycie jakiegoś prestiżowego wyróżnienia czy wreszcie impreza okolicznościowa - z okazji świąt, Dnia Dziecka czy święta branżowego. Im wyższa ranga imprezy, tym więcej starań i zabiegów kosztuje jej perfekcyjne i profesjonalne przygotowanie.

Jakie reguły obowiązują podczas wchodzenia do restauracji i jej opuszczania? Komu zgodnie z etykietą przysługuje pierwszeństwo - kobiecie czy mężczyźnie? Kto płaci rachunek i kiedy powinna być stosowana zasada „każdy płaci za siebie”? Dlaczego wybierając restaurację na miejsce spotkania biznesowego warto sprawdzić menu? Odpowiedzi na te pytania znajdą Państwo w kolejnym z cyklu wywiadów z ekspertem od savoir-vivre’u, dr Joanną Modrzyńską, z którą rozmawia Malwina Rouba.

Duża liczba producentów win na rynku sprawia, że w tej mnogości trudno nie czuć się zagubionym i zdezorientowanym. Czy wszystkie kraje oznaczają wina podobnie, co warto wiedzieć o winach, jak czytać etykiety i na co zwracać uwagę? Dziś kolejny z cyklu wywiadów z ekspertem od savoir-vivre’u, dr Joanną Modrzyńską. Rozmawia Malwina Rouba.

Odpowiednio dobrane wino podkreśla aromat i smak spożywanych potraw. Jednak zestawienie trunku z daniem nie jest sprawą prostą. Wino nie powinno tłumić ani też zakłócać charakteru potrawy. Tak samo smak potrawy nie powinien wypaczać aromatu wina. Między innymi o sztuce doboru wina do potraw z ekspertem od savoir-vivre’u, dr Joanną Modrzyńską rozmawia Malwina Rouba.

Szampan i wina musujące nieodłącznie kojarzą się z okresem noworocznym i karnawałem. Jednak nie wyczerpują one tematyki alkoholu przy stole. O tym, jak serwować szampana, wina, miody pitne, winiaki, koniak, likiery etc., oraz co z lubianą i tradycyjną w Polsce wódką przeczytamy w kolejnym z cyklu wywiadów z ekspertem od savoir-vivre’u, dr Joanną Modrzyńską. Rozmawia Malwina Rouba.

Okres bożonarodzeniowy i noworoczny to czas, w którym tradycyjnie wiele firm organizuje świąteczne spotkania. Jest jedzenie, są życzenia, okolicznościowa oprawa muzyczna, głównie kolędy. To miły zwyczaj, ale stwarza też szerokie pole do popełniania gaf. Na ich ryzyko są narażeni zarówno organizatorzy, jak i uczestnicy. W pigułce zatem przypomnijmy, co warto wiedzieć i na co zwrócić szczególną uwagę… Z ekspertem od savoir-vivre’u, dr Joanną Modrzyńską rozmawia Malwina Rouba.

Jak prawidłowo używać sztućców? Czym różni się szkoła amerykańska od kontynentalnej w posługiwaniu się nożem i widelcem? Czy korzystać z łyżki do konsumpcji spaghetti? Dziś kolejny z cyklu wywiadów z ekspertem od savoir-vivre’u, dr Joanną Modrzyńską, specjalizującą się w kwestiach związanych z protokołem i korespondencją dyplomatyczną oraz etykietą.

Jakie pułapki czyhają na nas przy stole? Czy zasady obowiązujące podczas spożywania posiłków to tylko przerost formy nad treścią? A może warto spojrzeć na nie jako na rezultat długiej tradycji, powstałej przede wszystkim na gruncie zachowań praktycznych oraz obyczajów? Dziś kolejny z cyklu wywiadów z ekspertem od savoir-vivre’u, dr Joanną Modrzyńską - specjalizującą się w kwestiach związanych z protokołem i korespondencją dyplomatyczną oraz etykietą.

Prezentujemy kolejny z cyklu wywiadów z ekspertem od savoir-vivre’u, dr Joanną Modrzyńską, z którą kontynuujemy rozmowę na temat wyzwań, jakie dla chcących przestrzegać dobrych manier stawia wakacyjne menu. Rozmawia Malwina Rouba.